Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes.
• 2 pommes de terre.
• 1 oignon.
• 10 cl de crème fraîche.
• 1 bouquet de ciboulette.
• Sel, poivre du moulin.

Recette

• Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
• Lavez les courgettes sans les peler et coupez-les en morceaux.
• Pelez et coupez l’oignon en rondelles.
• Réunissez tous ces légumes dans une casserole, couvrez d’eau et laissez mijoter pendant 40 minutes.
• Mixez les légumes, ajoutez la crème fraîche et décorez avec la ciboulette hachée.