Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 oignon.
• 1 citron.
• 2 branches de céleri.
• 500 g de marrons au naturel.
• 2 pommes reinettes.
• ½ l de lait.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• 1 branche de thym.
• 1 feuille de laurier.
• 10 cl de crème fraîche.
• Sel, poivre du moulin.

Recette

• Pelez et hachez l’oignon.
• Coupez le céleri en petits morceaux.
• Pelez les pommes, enlevez le cœur et coupez-les en quartiers.
• Faites revenir l’oignon et le céleri dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
• Ajoutez le lait, les marrons, les pommes, le thym et le laurier, couvrez avec de l’eau et laissez mijoter 15 minutes.
• Mixez, ajoutez la crème fraîche et vérifier l’assaisonnement.