Quiche-Kitchen

Ingrédients

• 6 tomates.
• 3 cuillères à l’huile.
• 250 g de chair à saucisse.
• 150 g de viande de veau haché.
• 4 oignons moyens.
• Une cuillère de persil haché.
• Un œuf.
• Un morceau de beurre.

Recette

• Coupez la partie supérieure de chaque tomate, évidez-les sans les abîmer à l’aide d’une petite cuillère, saupoudrez légèrement de sel, laissez-les dégorger.
• Faites revenir les oignons finement hachés dans le beurre chaud, laissez blondir.
• Ajouter la chair à saucisse, le veau haché, les oignons, le persil haché et emplissez-en les tomates après les avoir dégorgées.
• Mélangez l'oeuf à la préparation pour qu'elle soit plus compacte.
• Placez les tomates dans un plat largement beurré.
• Les tomates et le jus vont servir de sauce pour arroser le plat.
• Ajouter l’huile d’olive et faites cuire à four chaud (thermostat 7) 30 minutes environ.
• Servez dans le plat de cuisson.