Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 salade de mâche.
• 2 crottins de Chavignol.
• 4 tranches de jambon de Parme.
• 2 poignées de raisins.
• 25 noix décortiquées.

Recette

• Lavez la salade et égouttez-la.
• Dans un saladier, mettez les raisins, la salade de mâche, les noix décortiquées et les tranches de jambon de Parme préalablemant coupées en petits morceaux.
• Emiettez les crottins de Chavignol et mélangez le tout dans le saladier.
• Servez la salade accompagnée d’une sauce vinaigrette.
• Conseil : Vous pouvez l'agrémenter en ajoutant du boudin truffé aux pommes poêlées ou aux figues. Elle n'en sera que meilleure.