Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 6 personnes

• 2 tranches de jambon (sans couenne).
• 50 g de Roquefort.
• 50 g de beurre.
• Cognac (facultatif).

Recette

• Mélangez le roquefort avec un peu de beurre pour adoucir le goût.
• Ajoutez une goutte de Cognac.
• Tartinez ce mélange sur une tranche de jambon, puis roulez-la et découpez des rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
• Piquez-les avec un cure-dent. 
• Conseil : Vous pouvez accompagner ces roulés de jambon-roquefort sur des tranches de pain de mie , légèrement grillées.