Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 6 personnes

• 36 huîtres.
• 1 briquette de crème fraîche épaisse.
• Echalote et ail.
• 20 cl de vin blanc.
• Parmesan râpé.

Recette

• Ouvrez les huîtres et jetez le premier jus.
• Ensuite, disposez les huîtres sur une plaque ou un plat.
• Sur chaque huître mettez de l’ail et de l’échalote finement coupés, un peu de vin blanc et une cuillère à café de crème fraîche. Saupoudrez de parmesan.
• Préchauffez votre four à 200° C (thermostat 6-7) pendant 10 minutes.
• Introduisez les huîtres et laissez cuire 15 minutes.