Quiche-Kitchen

Ingrédients

• 4 œufs.
• 125 g de farine.
• 125 g de sucre.
• 125 g de beurre.

Recette

• Travaillez avec les jaunes d’œufs, ajoutez le sucre, mélangez longuement les deux ingrédients.
• Faire fondre le beurre à feu doux.
  Mélangez le tout en ajoutant le beurre et la farine.
• Battre les blancs en neige pour qu’ils prennent une forme très ferme au batteur électrique.
• Incorporez délicatement aux blancs battus le mélange à l’aide d’un fouet à main.
• Mettre au four modéré pendant une heure au moins.