Quiche-Kitchen

Ingrédients

• 250 g de pruneaux, dénoyautés (30 environ).
• 50 g d’amandes.
• 250 g de poitrine fumée (10 tranches environ).

Recette

• Recouvrez une tôle à pâtisserie de papier d’aluminium.
• Glissez une amande dans chaque pruneau.
• Enlevez la couenne du bacon ainsi que tout cartilage.
• Allongez chaque tranche en la mettant sur une planche et en l’étirant avec la lame d’un couteau sur toute sa longueur.
• Coupez-la alors en trois.
• Enveloppez chaque fruit d’un morceau de bacon et maintenez-le avec un bâtonnet.
• Disposez les pruneaux sur la tôle et faites cuire au four 15 minutes.
• Laissez-les égoutter sur une grille et servez chaud.