Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 Kiwis.
• 20 cl de crème fraîche liquide.
• 20 cl de lait.
• 20 g de sucre en poudre.
• 2 feuilles de gélatine.

Recette

• Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide.
• Portez le lait à ébullition avec la crème et le sucre.
• Hors du feu, incorporez la gélatine préalablement égouttée et séchée sur du papier absorbant.
• Mélangez et laissez tiédir avant de répartir la crème dans quatre verres.
• Faites prendre au réfrigérateur pendant 4 heures.
• Au moment de servir, pelez les kiwis.
• Détaillez-les en petits morceaux et parsemez-les sur les crèmes.
• Dégustez frais.