Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 personnes

• chocolat (100 g) + 8 carrés
• 3 œufs.
• 80 g de sucre.
• 50 g de beurre (+ une noix de beurre pour les ramequins).
• 1 cuillerée à soupe de farine (+ 1 cuillerée à café pour les ramequins).

Recette

• Préchauffez le four th. 9 (260°C).
• Faites fondre les 100 g de chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre.
• Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine.
• Incorporez le chocolat et mélangez.
• Versez 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés.
• Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
• Placez les ramequins au four environ 10 minutes.
• Dégustez les fondants tièdes, démoulés ou non.