Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 6 personnes

• 200 g de beurre doux.
• 200 g de sucre en poudre.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• 5 œufs.
• 250 g de farine.
• 1 sachet de levure.
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
• Sel. 

Recette

• Battez le beurre en pommade avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
• Ajoutez les œufs un à un en fouettant énergiquement entre chaque.
• Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-la au mélange.
• Séparez la préparation dans deux saladiers.
• Ajoutez le cacao dans l’un des deux.
• Dans un moule à cake beurré et fariné, alternez les couches de pâte blanche et les couches de pâte au chocolat.
• Laissez reposer le cake au frais 30 minutes.
• Passez une lame de couteau tout le long du cake dans son milieu comme si vous vouliez le coupez en deux.
• Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
• Faites-le cuire 10 minutes puis baissez la température du four à 180°C (thermostat 6).
• Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.
• Contrôlez la cuisson de votre cake en enfonçant un couteau dans son centre. Il doit ressortir sec sinon prolongez la cuisson de 10 minutes.