Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 personnes

• 16 noix de Saint-Jacques.
• 2 tranches de poitrine fumée.
• 1 noix de beurre.
• Sel, poivre du moulin.

Recette

• Lavez les noix de Saint-Jacques et épongez-les avec du papier absorbant.
• Coupez les tranches de poitrine fumée à la même taille que les noix.
• Piquez les noix sur des brochettes en alternant avec des morceaux de poitrine fumée.
• Posez les brochettes dans un plat allant au four avec une noix de beurre, et cuisez-les 5 minutes de chaque côté dans un four à 180° (thermostat 5).
• Salez, poivrez et dégustez.