Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 sachet de laitue.
• 1 boîte de thon à l’huile.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron.
• 4 pincées de thym émietté.
• 20 g de beurre.
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• Sel fin.
• Poivre du moulin.

Recette

• Coupez les feuilles de salade.
• Brisez le thon en morceaux dans le bol d’un mixeur avec le beurre mou, le jus de citron, l’huile d’olive, le thym, un peu de sel et du poivre du moulin.
• Mixez jusqu’à l’obtention d’un purée fine.
• Mettez la mousse de thon dans un bol.
• Gardez-la 2 heures au réfrigérateur.
• Etalez la mousse de thon sur une première feuille de laitue.
• Posez une feuille de laitue dessus.
• Roulez-les sur elles-mêmes.
• Piquez-les avec un bâtonnet.
• Posez-les au fur et à mesure sur un petit plateau apéritif.
• Dégustez frais.