Sauce soubise
Recette
- Plongez 200 g d’oignons hachés quelques instants dans l’eau bouillante.
- Egouttez-les et faites-les cuire 10 minutes avec 30 g de beurre sans laisser colorer.
- Ajoutez-les à un bol de sauce béchamel épaisse (voir recette).
- Hors du feu, incorporez une noix de beurre et une cuillerée de crème.
Retour aux articles de la catégorie Sauces -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 2 autres membres