Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 8 personnes

• 1 petit chou pommelé.
• 4 ou 5 carottes.
• 1 pomme.
• 3 cuillères à soupe de raisins secs.
• 3 yaourts bulgares.
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
• 1 cuillère à café de moutarde forte.
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable.
• 2 baguettes.
• Sel, poivre.

Recette

• Emincez le chou, râpez les carottes et la pomme épluchées.
• Mélangez le tout avec les raisins secs.
• Préparez dans un saladier la sauce en mélangeant les yaourts, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde et le sirop d’érable.
• Salez et poivrez.
• Incorporez les crudités et bien les enrober de sauce.
• Faire griller les tranches de baguettes et les tartiner de coleslaw.