Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 personnes

• 100 g de chocolat noir cassé en morceaux.
• 1 cuillerée à soupe de sucre semoule.
• 30 cl de lait.
• 45 cl de café noir fort fumant.
• 3 cuillerées à soupe (environ 85 g) de glace à la vanille.

Recette

• Mettez le chocolat, le sucre et le lait dans une petite casserole à fond épais et chauffez à feu doux en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange onctueux.
• Portez à ébullition sans cesser de fouetter puis retirez du feu et incorporez le café chaud en fouettant.
• Puis laissez refroidir et réfrigérez.
• Transférez la préparation dans un mixeur, ajoutez 3 cuillerées à soupe (environ 85 g) de glace à la vanille (facultatif) et mixez quelques instants.
• Remplissez de glaçons de grands verres réfrigérés, versez la boisson et servez immédiatement.