Sauce béchamel
Recette
- Dans une casserole, délayez 40 g de Maïzena (4 cuillerées à soupe rases), avec ½ de lait froid.
- Chauffez sur feu doux en remuant jusqu’à ébullition.
- Retirez la casserole du feu, salez, poivrez, puis incorporez rapidement 30 g de beurre.
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