Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 verres

• 10 brins de menthe fraîche.
• 4 cuillerées à café rases de sucre en poudre.
• 25 cl de bourbon ou de rye (whisky américain).
• Glace pilée.

Recette

• Réservez 4 brins de menthe pour la décoration.
• Chiffonnez en 1 ou 2 et frottez-en les parois intérieures des verres.
• Prenez les 4 autres brins et mettez-en un dans chaque verre, avec une cuillerée à café rase de sucre en poudre et une cuillerée à café de whisky.
• Meurtrissez légèrement la menthe avec le manche d’une cuillère en bois et remuez doucement jusqu’à dissolution complète du sucre.
• Remplissez les verres jusqu’au bord de glace pilée, pressez fermement avec la cuillère en bois et ajoutez 2, 5 cl de whisky dans chaque verre.
• Mettez-les au congélateur (ou dans le compartiment à glaçons du réfrigérateur) pendant 15 minutes.
• Remplissez à nouveau les verres de glace pilée et ajoutez le reste du whisky.
•  N’agitez pas.
• Décorez avec les brins de menthe et servez aussitôt.