Quiche-Kitchen

Ingrédients pour 4 verres

• 24 cl de mei kwei lu très frais.
• 16 cl de thé vert japonais.
• 8 litchis épluchés.
• 4 cuillerées à soupe de noix de coco râpée.
• (pour le décor).
• 4 blancs d'oeufs.
• (pour le décor).
• 8 cuillerées à soupe de glace pilée.

Recette

• Préparez un thé vert assez fort et laissez-le refroidir.
• Givrez le bord des verres à cocktail en le trempant dans le blanc d'oeuf battu, puis dans la noix de coco.
• Déposez la glace pilée dans les verres, ajoutez les litchis, puis versez le mei kwei lu et le thé.
• Mélangez et servez aussitôt.
• Conseil : Vous pouvez également réaliser cette recette avec le saké.