Sauce épicée au curcuma
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 cuillerées d’huile d’olive.
- 2 cuillerées de vinaigre de cidre.
- 1 cuillerée 1/2 de moutarde à l’ancienne.
- 1 cuillerée 1/2 de curcuma.
- Persil.
- Ciboulette.
- 1 échalote.
- 1 pincée de poivre.
- 1 pincée de sel.
Recette
- Ajoutez dans un bol, quatre cuillérées d’huile d’olive, deux cuillerées de vinaigre de cidre, une cuillerée ½ de moutarde à l’ancienne.
- Hachez le persil, coupez la ciboulette en plusieurs morceaux.
- Epluchez et hachez une échalote.
- Mélangez la sauce afin d’obtenir une consistance épaisse.
- Ajoutez légèrement du sel et du poivre et une cuillerée ½ de curcuma.
- Mettez la sauce au réfrigérateur quelques heures.
- Accompagnez votre sauce avec une salade composée.
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