Quiche-Kitchen

Ingrédients

• Une pâte brisée.
• 8 pommes golden.
• Sucre vanillé.
• Beurre.
• Confiture de coing.

Recette

• Epluchez et découpez en morceaux 6 pommes golden.
• Mettez les 6 pommes dans une casserole avec un peu d’eau pour faire une compote. Remuez bien. Quand les pommes commencent à ramollir, ajoutez un sachet de sucre vanillé. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
• Pendant que la compote cuit, épluchez et coupez en quatre les 2 dernières pommes, puis, coupez les quartiers en fines lamelles.
• Laissez un peu refroidir la compote et étalez la pâte brisée dans un moule beurrer.
• Piquez la pâte avec une fourchette. Versez la compote sur la pâte et placez les lamelles de pommes en formant une spirale.
• Mettez au four préchauffé à 210 °C (thermostat 7) et laissez cuire 30 minutes maximum. Surveillez la cuisson. Vous pouvez rajouter un peu de sucre vanillé pendant la cuisson.
• Une fois, la tarte cuite, couvrez-la de confiture de coing.