Salade exquise
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 salade de mâche.
- 2 crottins de Chavignol.
- 4 tranches de jambon de Parme.
- 2 poignées de raisins.
- 25 noix décortiquées.
Recette
- Lavez la salade et égouttez-la.
- Dans un saladier, mettez les raisins, la salade de mâche, les noix décortiquées et les tranches de jambon de Parme préalablemant coupées en petits morceaux.
- Emiettez les crottins de Chavignol et mélangez le tout dans le saladier.
- Servez la salade accompagnée d’une sauce vinaigrette.
- Conseil : Vous pouvez l'agrémenter en ajoutant du boudin truffé aux pommes poêlées ou aux figues. Elle n'en sera que meilleure.
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