Quiche-Kitchen

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Cake aux lardons, aux pruneaux et au chèvre

Cake aux lardons aux pruneaux et au chèvre .JPG

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 oeufs.
  • 200 g de farine.
  • 1 cuillère à café de levure.
  • 5 cl d’huile d’olive.
  • 15 cl de lait.
  • 80 g d’emmental râpé.
  • 150 g de lardons.
  • 100 g de pruneaux dénoyautés.
  • 1 fromage de chèvre.
  • Sel et poivre.

 

Recette

  • Mélangez les œufs, la farine, la levure, l’huile, le sel et le poivre.
  • Ajoutez le lait tiédi et l’emmental râpé.
  • Ajoutez le fromage de chèvre et coupez-le en plusieurs morceaux .
  • Mélangez bien.
  • Ajoutez les lardons et les pruneaux dénoyautés.
  • Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone.
  • Mettez au four 40 minutes à 180° C (th. 6°).
  • Attendez 10 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

  • Conseil : Vous pouvez agrémenter le cake avec une salade verte.


10/01/2015
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